MERLUZZO, BACCALA’, STOCCAFISSO

MERLUZZO, BACCALA’, STOCCAFISSO

Caro lettore, oggi ho deciso di parlarti del merluzzo, per la felicità dei cuochi che leggono questa rubrica. In questo periodo ammetto che, anch’io, sto mangiando più del solito. Ho deciso, quindi, di parlarti di un pesce che per la maggior parte delle persone è...
MAIALE: UN SIMPATICO ANIMALE

MAIALE: UN SIMPATICO ANIMALE

Caro lettore, oggi ti voglio parlare del maiale, detto anche suino, o porco. Il termine, in latino, significa porco castrato, spesso utilizzato come sacrificio a Maia, madre di Mercurio. È un mammifero artiodattilo, ovvero gli...
MARTORA: IN VIA DI ESTINZIONE

MARTORA: IN VIA DI ESTINZIONE

Caro lettore, oggi ti voglio parlare della martora. È un mammifero, della famiglia dei mustelidi, come la donnola, la lontra, il tasso, il visone e molti altri. È un animale solitario, con abitudini notturne è, quindi, raro vederlo durante le passeggiate nel bosco....